Tahire Kocktürk

Biografi

Född i Izmir, Turkiet, 1945. Hon pratar flytande turkiska, engelska och svenska.

Utbildning
Fil.kand. (B. Sc)1966. Hacettepe universitet, Ankara,Turkiet. Nutritionistlinje. M.Sc.1968. The University of Tennessee, Knoxville,Tenn.,USA. Folkhäsovetenskap. Fil. Dr. (Ph.D.)1977. Hacettepe Universitet, Ankara,Turkey*. Dr.Med.Sc.1986. Karolinska Institutet, Stockholm, Sweden.*

* Orsaken till att jag disputerade två gånger har att göra med svårigheten för utländska akademiker att få anställning som motsvarar deras kompetens i Sverige, speciellt om de inte erhåller en svensk examen.

Anställningar:

1968-70: Dietist, Fort Sanders Presbyterian Hospital,Knoxville,Tenn. USA
1970-79: Nutrition expert och chef, Nutritionsavdelningen, Hälsoministeriet (motsvarar Socialstyrelsen), Ankara,Turkiet.
1980-82: Konsult med forskningsuppdrag i Sverige. Myndigheter jag medverkade i inkluderar Karolinska Institutet, Invandrarverket och Livsmedelsverket.
1982-86: Doctorand, Pediatriska institutionen vid Karolinska institutet.
1986-89: Forskare, Sociologiska institutionen vid Göteborgs universitet. 1989- : Nutritionist, handledare, Livsmedelsverket.
1991-: Bedriver TBD konsult, ett kunskapsföretag inom kulturmötesfrågor Förtroende uppdrag: Ledamot (samhällsrepresentant) vid Karolinska institutets konsistorium sedan januari 1998.
Medlem i Föfattarförbundet sedan 1993.
Medlem i vetenskapliga rådet av Oldways Preservation and Trust Fund, Boston, USA, sedan 1994.

Egna verk:
Avhandlingar

The dietary supplementation of tarhana with soya bean flour and de-fatted fish protein concentrate.Thesis in Public Health. University of Tennessee, Knoxville, USA. 1968.

Ticari cocuk mamalarinda protein kalitesi. (Protein quality in commercial baby foods) Ph.D. thesis. Hacettepe universitesi, Ankara, Turkiet. 1977.

Breastfeeding among Turkish women in Istanbul and Stockholm. Avhandling för doktorexamen i medicinsk vetenskap, Karolinska institutet, Stockholm. 1987.

En fråga om heder. Turkiska kvinnor hemma och utomlands. Stockholm. Tiden. 1991.

A matter of honour. The experiences of Turkish immigrant women. Zed Books,England. 1992. (Translation of the Swedish version)

Invandrarnas matkulturer. En handbok. Livsmedelsverket. 1993. (Immigrant Food Cultures. A handbook. In Swedish)

Översättningar

Nüfus sorunu ve Malthus. Ankara. Sol yayinlari. 1977. (Translation from English to Turkish. The population problem and Malthus--a collection of essays by K. Marx and F. Engels.)

Kadinlik Mistigi. Betty Friedan. Istanbul. e yayinlari, 1981. (Translation from English to Turkish. The Feminine Mystique by Betty Friedan)

Vetenskapliga artiklar (som huvudförfattare)

Events leading to the decision to introduce complementary feeding to the breast among a group of mothers in Istanbul. Scand J Prim Health Care. 1986. 4:231-7.

and Zetterstöm, R. Breastfeeding among Turkish mothers living in suburbs of Istanbul and Stockholm--A comparison. Acta Paediatr Scand. 1986; 75:216-21.

Mjönes, S and ___. Growth,nutritional status and infant mortality of Turkish immigrant preschool children. Scand J Prim Health Care. 1986;4:183-90.

Hospital Practices and doctor's attitudes leading to early introduction of complements to infant diets in Istanbul. Scand J Prim Health Care. 1987;5:46-50.

Advantages of breastfeeding according to Turkish mothers living in Istanbul and Stockholm. Soc Sci Med. 1988;27:405-10.

Attained weight for age decile positions and selected background factors among infants in Istanbul. J Trop Pediatr. 1988;34:244-47.

Hjjern, A,___ and Jeppson O. Food habits and infant feeding in newly resettled refugee families from Chile and the Middle East. Scand J Prim Health Care 1990;8:145-50.

Invandrad mat-en enkel metod för analys av kostvanor. 1990. Vår Föda. 42(6):319-21. Immigrant foods-a simple method for analysing food habits. In Swedish

Förändrade kostvanor hos invandrare. 1990. Vår Föda. 42(7):391-95. (Food habit changes among immigrants. In Swedish)

Baslivsmedel förändras sist hos invandrare.1991. Vår Näring 2/91. (Basic foods change last among immigrants. In Swedish)

Changes in food habits and nutritional status of immigrants from Turkey in Sweden. In: Nutritional consequences of changes in living conditions and life-styles (Somogyi JC, Koskinen EH,eds.) Bibl Nutr Dieta. Basel;karger 1990; 45:157-64.

A model for adaptation to a new food pattern. The case of immigrants. In: Palatable worlds. (Fürst EL,Prättälä R,Ekström M,Holm L and Kjaernes U,eds.) Solum Förlag, Oslo.1991.

Hjern A,_____,Jeppson O,Tegelman R,Höjer B and Adlercreutz H. Health and nutrition in newly resettled refugee children from Chile and the Middle East. Acta Peadiatr Scand 80:859-67. 1991.

Structure and change in food habits. Scand J Nutr, 1: 2-4. 1995

Matvaneförändringar hos iranska och eritreanska kvinnor bosatta i Uppsala. (Food habit changes among iranian and erithrean women living in Uppsala Vår Föda (in publication), 1998

Food habit changes among immigrants in Sweden. In: Food and the traveller (ed. P. Lysaght). Intercollege Press, Cyprus. 1998. Pp161-66.

Översiktsartiklar (som huvudförfattare)

Nutritional traditions in Turkey (with reference to education needs). J Trop Pediatr. 1981. 27:273-78.

and Zetterström, R. Breastfeeding and its promotion . Acta Paediatr Scand. 1988; 77:183-190.

Some reflections over problems encountered in the nutritional consultation of immigrants from Turkey. Näringsforskning. 1988;32:34-36.

and Zetterström, R. The promotion of breastfeeding and maternal attitudes (review article). Acta Paediatr Scand 1989; 78:817-23.

Heder, identitet och Islam. I: Konfliktlösning i det flerkulturella samhället, 2:a uppl. (red. Winai-Ström,G.) Regeringskansliet, Stockholm., s-121-36. 1993 (Honour, identity and Islam. In Swedish)

Lactation. In: Infant feeding: the physiological basis (ed. J.Akre). 1989. WHO Bull., Supplement to vol.67.

Invandrarbarnens kost. Vår Föda. 43 (8): 452-56. 1991. (Nutrition among Immigrant Children. In Swedish)

and Bruce, Å. Human migration and nutrition. An overview. Scand J Nutr 2/96 suppl no 31. s 81-83. 1996.

Populära artiklar

and Mjönes,S. Blodsband och "mjölkband"--en liten studie i medicinsk antropologi.Blood and milk bonding-a small study in medical anthropology) Läkartidningen 1985. 82:2580.

Breastfeeding in Islam (letter to the editor) Acta Paediatr Scand 1989;78:777-79.

Livsmedelsregler inom judendom,kristendom och islam. (Food rules in judaism, christianity and islam) Vår Föda. 43(7):356-60. 1991.

Sinovietnamesiska matvanor: balans mellan yin och yang. (Indo-chinese food habits: balance between ying and yang) Vår Näring 26 (4): 10-11. 1991. (Sino-vietnamesian Food Habits. A Balance between Yin and Yang. In Swedish)

Immigration, kost och hälsa. Invandrare och minoriteter. 1:35-37. 1993. (Immigration, food, and health. In Swedish)

Så fastar en troende muslim. (A practicing moslem fasts like this) Vår Föda 1/96.24-25.

Pizza - vår nya falukorv?(Pizza--our new falu-sausage?) Vår Föda 7/96. 18-20.

Att leva som kvinna och muslim i Sverige. I: Muslimska grannar. (Life as a moslem woman in Sweden) Svenska kyrkan möter islam. Mitt i församlingen, 1997.

Högtider hos sunni-muslimer. (Sunnite holidays) Svenska kyrkan (in publication), 1998.